8(499) 649 21 20
8(916) 332 49 92
Люблино,
пр. 40 лет Октября, д.40;
Есть вопросы?
Напишите нам

Заказ звонка

*
*
Ваша чайная корзина
В корзине 0 товаров
На сумму: 0 руб.
Философия, культура, атмосфера
настоящего Китайского чая

Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг
Киай
Количество заварок до 6
Температура воды 85-90С
Время заваривания 10-15 сек.
Провинция: Фуцзянь
Тип: Красный чай
Масса пачки(выберите):
количество
Артикул: 12111
В наличии

Лапсанг Сушонг

Тем, кто привык всегда класть в чай по несколько ложек сахара и хочет отучиться от этой привычки, стоит попробовать купить Лапсанг Сушонг. Его также называют копченым чаем. Этот удивительный и необычный сорт чая придется по нраву далеко не каждому. Это очень необычный красный сорт китайского чая, он обладает специфическим вкусом и ароматом, благодаря которым этот его нередко именуют «копченым».

После первого глотка Лапсанг Сушонга можно прочувствовать удивительные ароматы солдатского сапога, дыма и гуталина. Но настоящие ценители способны распознать чернослив, имбирь и грушу в этой смеси. Но для того чтобы это понять, надо будет сделать несколько заварок. Этот чай лучше пить без сахара, а в качестве закуски использовать острый сыр вместо печенья.

Происхождение

Лапсанг Сушонг известен в Европе с 19 века и был прозван «принцессой чая». Китайцы впервые распознали вкус этого чая на 2 века раньше. В Китае Лапсанг Сушонг обрел свою известность в 17 веке. Прародительницей чая является китайская провинция Фуцзянь, на склонах гор которой и по сей день располагаются плантации этого удивительного чая.

Производство

Лапсанг Сушонг производится в провинции Фуцзянь, на горе Чжен Шан. Поэтому местное население называет этот сорт Чжен Шан Сяо Чжун. Удивительный аромат с ноткой смолы и дымка получается в результате обжаривания чайных листьев на сосновых дровах. Отсюда происходит еще одно название сорта – «Чай старой сосны».

Перед тем, как обрести свойственные только лишь этому чаю вкусовые качества, он подвергается нескольким степеням обработки:
  • На первом этапе чайные листочки слегка высушивают на циновках под прямыми лучами жаркого солнца Фудзияни.
  • После чего их бережно скручивают руками, и процесс ферментации Лапсанга происходит уже в больших плетеных корзинах, где он и обретает багряный оттенок.
  • Затем следует процесс легкой прожарки листьев на сосновых поленьях, это "убивает зелень" чая и придает ему смолянистый сосновый аромат.
Только пройдя все эти процедуры, чай обретает присущий лишь ему дымный запах костра и смолянистый, копченый привкус с дегтярным оттенком. Возможно, именно из-за аромата костра чай очень востребован любителями охоты, рыбалки и походов.

Истории

Но все же первыми ценителями сорта были вовсе не рыболовы или туристы. По приданию, первой, кто понял и полюбил этот невероятный чай, был никто иной, как королева Виктория. Лапсанг понравился ей настолько, что она приказала наладить постоянные поставки из Китая в Лондон. Кстати, они актуальны и сегодня, чай по сей день поставляют к королевскому двору.

Еще одним известным ценителем этого сорта чая был сэр У. Черчилль. Говорят, он никогда не расставался с сигарой, виски и чаем Лапсанг Сушонг, кроме того, он утверждал, что чай ему жизненно важен, чтобы много работать. А в то время, когда чайные поставки прекратились из-за Второй мировой войны, он умудрялся доставать его подпольным путем через непосредственных врагов – японцев! Не пугал и тот факт, что они могли запросто отравить его.

Свойства

В основном благодаря такой необычной обработке чай Лапсанг Сушонг может передавать все полученное тепло при заварке. Достаточно выпить кружечку копченого чая даже в самую ненастную погоду, как холод уйдет, а вместо него появится заряд бодрости и энергии.
Это скорее зимний чай. Он просто создан для того, чтобы согревать долгими холодными вечерами. И если раньше он был почти неизвестен в России, то сейчас чай Лапсанг Сушонг купить и попробовать может каждый. Однако все таки не каждому он понравится, ведь вкус у него специфический.

Как заваривать

Заваривать Лапсанг Сушонг надо из расчета 5-7 грамм на чайник объемом 200-250мл. Первую заварку всегда необходимо сливать. А настаиваться он должен 15-17 секунд при заваривании методом пролива. Повторно можно заливать напиток водой и заваривать до 7 раз. При этом от бордово-красного напитка должен исходить аромат копченостей, дыма и цветков корицы. В противном случае это не Лапсанг Сушонг, а какой-то другой сорт.

С первого раза мало кто может оценить неповторимый аромат этого копченого чая, но со временем он становится постоянным спутником человека и отличным заменителем любых энергетиков, в том числе и утреннего кофе.

Упаковка

Лапсанг Сушонг, как и все другие чаи из нашего ассортимента, продается в вакуумной фольгированной упаковке. Это позволяет ему сохранять свои свойства, вкус и аромат. Фасованный Лапсанг Сушонг купить можно в трех вариантах упаковки:
  • 5 грамм (на одну заварку)
  • 50 грамм
  • 100 грамм

Лапсанг Сушонг купить в Чайной Королеве

Настой этого уникального чая имеет восхитительный красновато -багряный оттенок, специфический аромат и неожиданный вкус. Те, кто первый раз пробует этот чай, с чем только не сравнивают его вкус: запах смазки для лыж, мужских сапог и т.д. За то искушенные ценители Лапсанга улавливают в нем древесные и дымные нотки, оттенок имбиря, сушеной сливы и груши в послевкусии чая. Не рекомендуется добавление сахара и меда, по желанию подойдет лимон, кто-то предпочитает Лапсанг с молоком. К нему будут уместными острые закуски: сыр или вяленое мясо. Вряд ли этот чай способен понравиться с первого раза, поэтому, чтобы распробовать и понять его вкус, лапсанг сушонг купить стоит еще раз, чтобы повторить чаепитие ни один раз. Удивите своих искушенных друзей и родных этим уникальным в своем роде чаем, преподнеся его в качестве презента.



С этим товаром часто покупают




Комментарии (0)

Добавить комментарий