Джи джу мей

Интересный и вкусный красный чай, который очень любят в Китае. Он по праву считается знаменитым. Купить Джи Джу Мей (золотые брови) можно по не самой низкой цене. Это обусловлено не только его божественным вкусом и ароматом, а еще и тем, что для создания 500 граммов этого напитка понадобится 2 рабочих дня двадцати профессиональных сборщиков чая. Масштабно, не правда ли? Собирают Джи Джу Мей исключительно ранней весной. Роскошь чая не подвергается сомнению. Терпкий аромат и его бархатистый медово - цветочный вкус с нотками сладкого миндаля никого не оставят равнодушным.

Происхождение

Чай Джи Джу Мей - популярный китайский красный чай. Рождается он в регионе Уи в провинции китайской чайной культуры Фудзянь. Кустарники этого благородного чая выращиваются на высоте около 1500 метров над уровнем моря.

Производство

В отличие от многих своих собратьев, этот чай производится на основе чайных почек, с небольшим добавлением листьев чайных деревьев. Не смотря на длительную ферментацию, настой чая не красный, а золотистый. Почки не темнеют при подвяливании, чай считается тем качественнее, чем светлее и более золотистый его настой.

Свойства

Джи Джу Мей:

• повышает работоспособность;
• снимает усталость и стресс;
• восстанавливает нормальный сон;
• нормализует работу нервную систему;
• улучшает состояние кожи при постоянном употреблении;
• нормализует работу пищеварительной системы;
• повышает иммунитет;
• прекрасно согревает в холодное время.

Как заваривать

Правильное заваривание Джи Джу Мея можно получить только методом пролива. Происходит это таким образом: чайник обдают горячей (почти кипящей) водой. Достаточно 5-7 грамм чая для одного заваривания. Чайные листья засыпают в подготовленный чайник, заливают водой при температуре 85-90 градусов и сразу же сливают эту воду. Это не чай и ее пить не надо. Первая заварка нужна только для того, чтобы подготовить чайные листья к дальнейшему завариванию. Вторую заварку выдерживают до 15 секунд, после чего переливают в Чахай или сразу разливают по пиалам/чашкам. Третья и последующие заварки производятся аналогичным образом. Джи Джу Мей можно заваривать до 8 раз.