ООО "БЕСТТРЕЙД"
Люблино,
пр. 40 лет Октября, д.40
;
Заказать бесплатный звонок
Ваша чайная корзина
В корзине 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Философия, культура, атмосфера
настоящего Китайского чая



Лао Ча Ван

Лао Ча Ван
Масса пачки(выберите):
количество
В КОРЗИНУ
Купить в 1 клик
В КОРЗИНУ
Купить в 1 клик
В КОРЗИНУ
Купить в 1 клик
Артикул: 13117
В наличии

Лао Ча Ван

Чай Лао Ча Ван стоит очень дорого, и его мало где можно купить. Но этот улун достоин того, чтобы чайный гурман потратился для того, чтобы пополнить свою коллекцию. Но полностью оценить его могут лишь те, кто знает что такое холод, ведь Лао Ча Ван обладает уникальными согревающими свойствами.

Происхождение

Зародилось производство Лао Ча Ван в материковой части Китая. Существует много легенд о его происхождении, однако оригинальная технология приготовления этого сорта в Китае практически утеряна. Поэтому купить Лао Ча Ван улун можно обычно из Тайвани, где его производят совместно с улуном Морозного Пика.

Производство

Специальные условия для создания необычного вкуса и придания чаю органолептических свойств достигаются путем длительной и кропотливой обработки. После сбора листья состариваются в течение суток. Затем начинается процедура «воспитания» чая. Это очень походит на закаливание меча. Листья прожаривают и охлаждают несколько раз. Затем чай обрабатывается на огне и запечатывается в специальной глиняной посуде. После того, как Лао Ча Ван настоится несколько лет, его наконец-то отправляют на продажу. Наилучшим считается монастырский сорт, который выдерживается более 50-ти лет. Но купить его могут лишь единицы.

Свойства

Он повышает проходимость сосудов и решает проблему патологического холода, от которой страдают пожилые люди. Всего несколько глотков чая и тепло проникнет в каждую клетку тела, оставшись там надолго.

Как заваривать

Но даже менее дорогой сорт Лао Ча Ван всегда оставляет после себя великолепный аромат темного горного меда, инжира и фиников с нотками сливочного аромата. При этом жареные нотки отсутствуют. Более того, мастера чайных церемоний оставляют для Лао Ча Ван отдельный чайничек из так называемой живой исинской глины. Эти ценители считают, что после первой заварки в нем навсегда остается дух Лао Ча Ван. Это наделяет все следующие порции невероятными вкусовыми качествами. Для заваривания методом пролива необходимо взять 5-7 грамм чая, засыпать его в чайничек и залить водой при температуре 90-95 градусов. Первая вода всегда сразу же сливается. Затем чай повторно заливается водой, настаивается около 15 секунд и сливается в чахай (или разливается по пиалам/чашкам). Хороший Лао Ча Ван может выдержать до 13-16 заварок без потери вкусовых качеств.




Комментарии (0)

Добавить комментарий