Фен Хуан Дан Цун

Фен Хуан Дан Цун не настолько известен и широко распространен, как его «собрат» Да Хун Пао. Этот чай производится в очень небольшом количестве вручную и только в одной провинции Китая.

Происхождение

История его появления, как элитного сорта чайных напитков очень интересна. Один из китайских императоров во время военного похода совсем остался без сил и остановился на отдых в небольшой деревушке. Местные жители помогли своему императору с помощью чудодейственного напитка. Он был настолько удивлен, что разрешил им производить собственный чай и дальше. Но радость императора была недолгой. Всего через год он был убит на войне, а власть перешла новому владыке. Вот так на стыке династий родился чай Фен Хуан Дан Цун.

Производство

Он относится к темным улунам. Наверное, его можно назвать «мужским». Непередаваемые комбинации ароматов и вкусов, которые постоянно сменяются: яблоко, мед, корица, орхидея и еще много того, что нельзя назвать словами. Каждый, кто хоть раз попробовал купить Фен Хуан Дан Цун и заварить его, навсегда запоминает этот чай как недостижимую вершину. Но так как производится Фен Хуан Дан Цун производится в очень ограниченном количестве, то добыть его нелегко. А производство этого чая состоит из множества этапов: сбор, сушка, встряхивание-вылеживание, затем сминание и скручивание (что и придает чаю его конечную форму), отбор, окончательная сушка на углях.

Свойства

По виду листья Фен Хуан Дан Цун напоминают Да Хун Пао. То же касается и истории появления этих сортов (оба названия связаны с правлением императоров своей эпохи). Но, попробовав каждый из этих императорских напитков, их никогда не спутаешь. Послевкусие мощное, сладкое. Высшее качество. Чай мягко расслабляет и согревает.

Как заваривать

Фен Хуан Дан Цун можно заваривать много раз. При этом первую заварку надо слить и дать чаю пару минут погреться в глиняном чайничке, а потом снова заливать водой и заваривать методом пролива. Легкая кислинка и богатство ароматов станут наградой ценителю. Но с этим чаем стоит быть поосторожнее. Он обладает мощнейшим тонизирующим эффектом. При употреблении в больших количествах может даже возникнуть так называемое «чайное опьянение».

Упаковка

Фен Хуан Дан Цун, как и все другие чаи из нашего ассортимента, продается в запаянной фольгированной упаковке. Это позволяет ему сохранять свои свойства, вкус и аромат. Фасованный чай Фен Хуан Дан Цун купить можно в трех вариантах упаковки:

• 5 грамм (на одну заварку)
• 50 грамм
• 100 грамм