Люблино,
пр. 40 лет Октября, д.40;
Есть вопросы?
Напишите нам
Ваша чайная корзина
В корзине 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Философия, культура, атмосфера
настоящего Китайского чая

Настоящий Пуэр в  интернет-магазине «Чайная королева»

В этом разделе вы можете купить Пуэр по доступной цене. Это легендарный чай. Пуэр, как правило, разделяют на два основных вида - Шу Пуэр (черный) и Шен Пуэр (зеленый). Их способ производства и, соответственно, их вкус кардинально различаются. Для популярной Шу Пуэр основой служат листья диких чайных деревьев, которые увлажняются, а затем складываются в бурты, в которых выдерживаются около месяца в специальных помещениях при определённой температуре. Далее чай прожаривают, упаковывают и хранят от 1 года до 10 лет. От срока выдержки зависят ценность и полезные свойства данного сорта чай. 

Если говорить о настоящем Пуэре более подробно, то это не просто чай, а целая философия. Его любят и пьют во всем мире.


Сортировать по:
Цене
Рейтингу






Производство чая Пуэр

Купить китайский чай ПуэрНа юге Китая в провинции Юньнань в районе «Шести знаменитых чайных гор», откуда родом все известнейшие виды чая, и начали выращивать Пуэр. Свое название чай получил благодаря селению Пуэр.

Здесь сформированы оптимальные и самые благоприятные условия для роста и производства этого вида чая. Ни на что не похожий рельеф местности, роза ветров, флора и фауна, водоемы и леса, – все это определяет типовые особенности кофе и чая из этих мест. Именно благодаря особым характеристикам данной местности Пуэр приобретает ни с чем не сравнимую структуру и вкус.

Пуэр производится 2-х видов:

Он делится на эти 2 вида в зависимости от обработки листьев. Сначала листья обоих видов подвергаются одинаковым стадиям обработки, а именно: завяливанию, скручиванию и прессованию. Будущий же Шу Пуэр проходит дополнительную стадию влажного скидирования. На этой стадии листья сбрасывают в кучи, смачивают и накрывают тканым покрывалом для ускоренного процесса ферментации. После чего листья сортируются и складываются для хранения. Благодаря тому что Пуэр высушивают на солнце, он обретает неповторимый вкус и аромат, не похожий ни на какой другой.

Технология приготовления зеленого Пуэра неизменна на протяжении столетий, а черный чай начали готовить только с 1973 года, в 1975 году на чайном рынке можно было впервые купить настоящий китайский Пуэр ускоренной ферментации.

Последним этапом приготовления Пуэра является прессование чая и придание ему разных форм: кирпича, сердца, блина (лепешки), чаши (гнезда), гриба и других. Прессованный и рассыпной могут отличаться не только внешним видом, но также и вкусом.

Хранить Пуэр после процесса прессования необходимо во влажном помещении для того, чтобы чай дальше продолжил свое формирование. Купить Шу Пуэр и пить из него чай можно уже через 3 месяца, но только через 5 лет он приобретает характерный вкус и аромат.

Хранение готового чая

Оба вида чая Пуэр можно хранить довольно длительный срок. Чем дольше он хранится, тем ценнее и полезнее становится. Но это относится исключительно к правильным условиям хранения. В домашних условиях при длительном хранении Пуэр не станет «более выдержанным».

Идеальным местом для хранения будет прохладное сухое помещение, без сторонних запахов, которые могут легко впитаться в чай и изменить его характеристики, и без температурных перепадов. При очень долгом хранении чай необходимо оставить в исходной его упаковке. Купив Пуэр, который планируется употребить в ближайшее время, его можно разделить на порционные кусочки и хранить в таком виде.

Свойства Пуэра

Пуэр обладает уникальным древесным вкусом с дымными нотками, терпким и слегка горьковатым, характерным только лишь для него.

Это чай славится своими полезными ценными свойствами во всем мире, от повышения настроения до излечения самых сложных недугов, даже таких, как рак. Также его употребляют в качестве средства для похудения благодаря большому количеству антиоксидантов, входящим в состав чая.

Вот небольшая часть полезных свойств Пуэра: «Чайна королева» - магазин Пуэра

  • нормализация пищеварения и быстрое расщепление жиров;
  • лечение атеросклероза, ОРЗ, кровотечений, гепатита и даже онкологии;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  • общее оздоровление организма, повышение иммунитета;
  • выведение шлаков и других вредных элементов из организма;
  • нормализация нервной системы, снятие стресса и др.
Следует отметить, что Пуэр не рекомендуют пить на голодный желудок, поскольку он стимулирует обильное выделение желудочного сока и может спровоцировать изжогу.

Как заваривать Пуэр

Качественный настоящий Пуэр можно заваривать до 10-15 раз. Для правильного заваривания нужно взять 5-7 грамм чая, после чего поместить в небольшой чайник (либо гайвань). Для этого можно использовать специальную ложку «ча чи».

Для вкусного заваривания необходима чистая мягкая вода. Температура должна быть 85-90 градусов. Первую воду нужно слить, чтобы смыть пыль и позволить чайным листьям полностью раскрыться. Затем чай заливают водой и настаивают около 15-20 секунд. Все последующие заварки необходимо настаивать чуть дольше. Идеальная посуда для заваривания – глиняная. Также подойдет керамический чайник и фарфоровая гайвань. Чайник нужно брать небольшого объема, предпочтительнее 150-250 мл. 

Купить Пуэр в интернет-магазине «Чайная Королева» по выгодной цене

Пуэр – ферментированный чай. Другими словами, он является «живым» продуктом, в котором постоянно протекают процессы ферментации. С каждым годом выдержки он приобретает новый вкус и цвет. Как известно, «на вкус и цвет товарищей нет», поэтому кто-то предпочитает заказать молодой чай, а кто-то желает купить настоящий выдержанный Пуэр – целебный чай. Он улучшает функции пищеварения, ускоряет метаболизм, понижает уровень холестерина и может использоваться как чай для похудения. Он не содержит в себе никаких добавок искусственного происхождения, поэтому абсолютно безопасен для организма, и если купить Пуэр в магазине «Чайная Королева», вы можете быть спокойны за свое здоровье.

Заказать настоящий китайский Пуэр – купить качественный продукт

Если вы хотите попробовать Пуэр известных чайных фабрик, то рекомендуем купить Пуэр у нас в магазине. Высокое качество наших чаев, а также самая привлекательная цена чая Пуэр – это наше достижение. Обратите внимание: у нас вы можете заказать и купить чай Пуэр исключительно без искусственных ароматизаторов и красителей! Мы гарантируем высокое качество и отличные вкусовые свойства. Цена на Пуэр может быть очень низкой в других интернет-магазинах, но стоит понимать, что качество этого чая будет соответственным. Мы работаем с проверенными поставщиками. Поэтому чай Пуэр купить лучше в проверенном  магазине.